山东省微生物工程重点实验室自成立以来一直注重青年博士的培养，尤其是培养众人解决行业关键技术难题的能力。为了更好地把握社会需求，找到企业课题的切入点，王瑞明主任今年带领中青年老师先后到山东柠檬生化有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、诸城东晓生物科技有限公司以及山东隆大生物工程有限公司进行了深入交流与应用研发课题对接。
    山东柠檬生化有限公司是全球最大的柠檬酸专业生产商之一，产能达到30万吨。产品市场覆盖全球一百二十多个国家和地区。我校发酵工程专业校友刘海清董事长全程陪同交流，并建议小麦谷朊粉新项目实施中遇到的技术难题，并当即达成了联合攻关的意向。

    山东景芝酒业股份有限公司拥有先进的分子与分析实验室，物质检测化验和分析综合实验平台，搭建先进的微生物菌种改良和分子生物学实验室，结合企业博士后工作站为青年教师参与解决企业课题搭建了很好的硬件条件，多位老师对酿酒酒曲制备工艺与菌种的后代谢研究产生了浓厚的合作兴趣。

    诸城东晓生物科技有限公司年产麦芽糖浆60万吨、口服葡萄糖30万吨、麦芽糊精35万吨、果葡糖浆12万吨。公司董事长王松江陪同微生物工程重点实验室一行青年老师深入参观了厂区设备运行情况和赖氨酸生产工艺，表达了强烈的转化新项目的兴趣和愿望，力邀青年老师到企业发挥知识优势，公司建设和装备接近尾声的研发中心以及最权威菠菜导航网发酵工程研究院将成为校企联合新项目的孵化器。

    山东隆大生物工程有限公司是专业生产和经营酶制剂的大型企业，中国民族工业最大的酶制剂制造厂商之一，年生产能力5万吨，公司参与完成的“重大淀粉酶品的创制、绿色制造及其应用”项目获2013年度国家科技发明二等奖。山东隆大生物工程有限公司刘顺启董事长认真倾听了各位青年教师的学术研究背景，并就产酶菌种的分子生物学改造和构建自有知识产权的工程菌开发建议了合作意愿，希望能在木酶生产菌耐温性的提高方面首先能获得突破。

    每次企业活动期间，青年教师们都能感受到企业发展对新技术的迫切条件，在白天进企业生产一线参观、与企业领导和技术人员交流之余，利用晚上时间青年教师之间进行学术讨论，通报白天参观的感受，探讨如何利用所学的理论知识转化为企业的经济效益。通过技术交流和实地厂区生产线的考察，各位青年老师根据研究背景和课题领域与企业达成了良好的合作意向，特别是对生产线的实地考察，各位老师认识到实验室技术成果要“接地气”，必须与企业技术需求对接，才能加快推动社会进步的进程。